Křupavý ledový salátek se sladkými jablky, fetou a jemně štiplavou medovo-hořčicovou omáčkou poslouží jako vynikající zdravá večeře. Je v něm všechno, co patří do jídelníčku zdravého člověka a ještě něco navíc 
. Kvůli výrazné chuti ho nedoporučuji jako přílohový salát.
Recept
10/0 minut
2 porce
- 1 ledový salát (nebo mix salátů)
- 3 jablka
- 100g fety
- 50g vlašských ořechů
- 1 lžička dijonské hořčice
- 2 lžičky medu
- 2 lžičky vinného octa
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžíce citronové šťávy
- 4 lžíce olivového oleje
- Salát omyjeme a osušíme. Fetu a 2 a 1/2 jablka nakrájíme na kostičky, zbylou půlku jablka na plátky (kvůli dekoraci).
- Na pánvi nasucho opražíme ořechy, pak je nakrájíme na půlky.
- V mističce smícháme olivový olej, citronovou šťávu, vinný ocet, med, hořčici a papriku.
- Salát, jablka a fetu dáme do mísy a promícháme. Zalejeme zálivkou, ozdobíme plátky jablek a posypeme ořechy.
Nekrájejte ingredience na příliš malé kousky, salát se stane monotónní a vy se připravíte o všechna chuťová překvapení.
V původním receptu doporučují místo fety čedar. Náhodou jsem měl v lednici oba druhy sýra, tak jsem udělal chuťový test a feta z něj vyšla vítězně. Vitariáni mohou samozřejmě sýr vynechat. Zda (a čím) by šla nahradit hořčice, to opravdu netuším.
Salát je variantou receptu z AllRecipes.com.
