Archive for postupy

Jak správně připravit…?

Při svých kulinářských výletech často narážím na problém, jak se správně vaří to či ono. Jaký postup zvolit při přípravě rýže? Fazolí? Špaget? Pohanky? Ve skutečnosti málokdy existuje jen jeden správný postup. Jinak se vaří potraviny v různých krajích, jinak se připravují pro různé účely. Ovšem každý kuchař má své oblíbené a vyzkoušené postupy, které používá, pokud ho kuchařská kniha neinstruuje jinak. Zde jsou mé postupy na přípravu rýže, fazolí, špaget a (překvapení!) pohanky.

Číst zbytek příspěvku »

Comments (1)